南京简约蛋糕培训学校简介

南京 简约蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南京简约蛋糕培训(南京简约蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南京简约蛋糕培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

或者用160度烤20分钟就成为巧克力软点心

韩式裱花哪里学欧式蛋糕和法式蛋糕有什么区别

韩式意式奶油霜韩式裱花蛋糕，还有法式、英式和芝士奶油霜都可以，只是口感上会有些差别！但是裱花蛋糕主要用料就是植物奶油，一提到大家都知道不健康，口味香甜主要是添加剂等等韩式裱花蛋糕迅速风靡更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立体，加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩，双重口感,无可替代的获得更多喜爱！

蛋黄 2个●附注：①将白脱淡炼乳加热熔化备用。

海绵蛋糕出炉后为什么回缩

海绵蛋糕出炉后回缩原因比较复杂：1、原料特别是鸡蛋的品质不好，打不发或打发后不稳定2、过度搅拌，蛋糕糊打发过度来自持气性就差3、过度烘烤，烘烤时间过长，蛋糕水分流失太多4、出炉后没有震一震模具，导致蛋糕中心压力不平衡5、冷却时用强风吹，蛋糕水分流失过树味大过快。综上所述，请参考对照检视自己制作的过程，尽快找到真正的原因，祝早日成功制作出高品质的海绵蛋糕

如何做轻乳酪蛋糕

前言来自心情故事很早以前就想做这个轻乳酪蛋糕，材料也买回来好久了，不过一直没时间弄，前天是老公生日，想想还是给他做个蛋糕吧，换换花样，就做了这个乳酪蛋糕，呵呵，方子是来自斯佳丽，不过京赶湖担我今天可能是因为用的儿童牛奶（本身比较甜），感觉亮陆心做出来味道稍微甜了点，呵呵，早上我们一人吃了一个小的，还有宪威各完画现仍一个大的准备晚上吃呢，呵呵，感觉做的很成功呢。

蛋糕培训去哪里好

丝若士题卫场短却蛋糕培训去哪里好：新东方烹饪学校、欧米奇西点学校、美味学院并操班久将华鲁教育培训有限公司、红叶谷西点学校、王森西点培训学校均是口碑良好的蛋糕培训学校金阿济衡去耐。1、新东方烹橘握饪学校：新东方烹饪学校是直的答星超块阿具经四川省人力资源和社会保障厅批准的以川菜教育为主，涵盖西餐、西点教育的大型烹饪专业学校，是培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育学校。涉及业务领域涵盖美食教育、美食互更产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。2、欧米奇西点学校：欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分接坚校，遍布上海、南京角父传断赶师降宜、沈阳、成都等大中城市。欧米奇拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。欧米奇西点西餐教育秉承大师之道，精益求精的西点精神，吸收国际先进办学理念，首创立体教学模式，实现理实一体化背省取革教学，模块强化实训阶段达标，全面提升学生素养，旨在为中国培养真正具有国际水平的西点大师。为更好地与国际西点院族声盐久段由缩余回源倍校进行交流合作，培养国际性西点人才，欧米奇与美国新罕什布尔大学签署合调即解正贵钟岁移作作办学协议，每年大待约有90名学生派送到国外大学就读，让学生在西点发源地学习地道西点制交落找求蛋至优农作工艺，感受深厚悠远的东创伟效西点文化。3、美味学院教育培训有限公司：美味学院教育培训有限公司为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌，是以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业毕拦培训、中餐西餐厨艺培训等为主的厨艺培训学校。是一所专注于西式餐饮各项专业技相联阶展余段使能领域，以招生、教学、考证、就业为一体的专业技能培训免复伤屋吧带胡机构。受到了专家人士、合作就业单位为的一致好评。4、红叶谷西点学校：一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化火赶先毛真运营一体的机构。红叶谷教育咨询中心是由四川省就业训练中手伍胡心授牌认定的流段外命夜衡技能培训基地。拥有十五年的办学经验，老师不断总结不断学习，旨在培训“高品德、精技能”的综合性人才。5、王森西点培训学校：王森学校创办于1993年，26年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。是一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。

佳宝妈做戚风蛋糕教程？

材料：鸡蛋3个 | 玉米油30g | 牛奶40g | 细砂糖30g | 低筋面粉50g | 柠檬汁几滴1、将蛋清蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷冻备用2、玉米油和牛奶混合搅拌至无油星，3、筛入底筋面粉，画Z字搅拌至无干粉，4、加入蛋黄，画Z字搅拌均匀5、蛋清中滴入几滴柠檬汁（或者白醋，有利于蛋白的稳定），将细砂糖分3次加入蛋清中打发，打蛋器提起来有小尖尖6、取三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀，加入蛋白中翻拌均匀7、倒入烤盘中，放入提前预热好的烤箱150度烤50分钟

6．有时为了降低面粉的筋度，使口感更佳，在配方中就加有淀粉的成分，一定要将其与面粉一起过筛时就加入，否则如果没有拌匀将会导致蛋糕未出炉就下陷。另外淀粉的添加也不能超过面粉的1／4。糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。（1）全蛋3个与蛋黄3个用打蛋器打散

房地产策划如何提升客户满意度

国内房地产经过数十年的历程，还没有一个真正意义上的行业标准。最近的万科，将标杆学习的目标投向了美国调查行业领先的Pulte Home，同时喊出了颠覆的口号，或许是一个逐渐摸索国内行业标准的有力姿态。 成熟的房地产企业都认识到老客户推荐的重要性，历来的统计中客户推荐在线索来源和成交概率中占到很好的比重。本文就是从国外的客户满意度最佳实践来展开，希望对国内房地产企业的客户关系管理的执行提供参考，以获得更高的推荐率。 国外数据 或许我们不能相信以下的数据： 1、超过60％的Pulte（普尔特）地产的购买者为Pulte推荐不少于4个朋友（凤凰城地区）； 2、超过24％的Pulte地产的购买者为Pulte推荐不少于10个朋友（凤凰城地区）！ 3、其它比较类似的有：Ausherman（奥舍曼）地产在华盛顿D.C.区域，Green（格林）地产在Boston，Pulte在明尼阿玻利斯。这些数据统计结果，不是随便杜撰的，而是由美国NRS与Professional Buider杂志经过55000调查而制作的。在一个完全不同的由J.D.Power对71000多个购买者的调查中,Pulte地产在美国12－17个市场中客户满意度为领先（2003年为12个区域，2004年为14个区域），Ausherman是华盛顿地区的领先者。 在2004年九月的J.D.Power满意度调查中，Pulte地产以加利福尼亚的西湖别墅（WESTLAKE VILLAGE, Calif.），包括它的Del Webb和DiVosta品牌，在美国14到25个大型地产市场高举榜首，并因优异的客户服务获得终生白金大奖。 成功策略 所有这些公司几年前就意识到卓越客户满意度会导致更高的利润率。它们不需要在广告方面投入太多的钱，因为它们的购买者为它们做了大量的广告宣传工作。同时，由于售后服务的强大从而有效的减少了关于房屋结构等方面的缺陷诉讼。 2004年，Professional Builder 和 Big Builder积极投入到客户服务的调查中；J.D.Power也发布了一年一次的New-Home(区别二手房地产)购买者客户满意度调查。从这些报告中，结合从事的客户营销和客户关系管理，总结出提升地产客户满意度的10大建议： 1、让客户满意度成为企业文化的一部分。 Pulte在数年前就启动了一个七步的客户服务流程，Ausherman和Green也非常认真的执行客户服务。实际上，就如同马文.奥舍曼在新奥尔良的Professional Builder颁奖仪式上说的：他对获得提升客户服务的建议的兴趣远远超过获得任何的奖项。 2、质量要素 底线是如果房屋是比较差的建筑那么你的客户不会高兴的。根据Eliant的统计，大多数关键因素如：墙必须方正、所有木质产品（橱柜、门等）正确安装等等，另外，购买者希望所有工作都完结而没有遗漏工程。当我们看J.D.Power的满意度排行帮时，可以明确的展示出在房屋质量方面有着极佳声誉的房地产公司都会有好的测评的关联关系（当然，也有极个别的例外）。 3、设置购买者的预期 购买者不知道建造一个房子到底是60天还是180天，给予一定的教育并保持他们对建造过程的知情。如果你不来设置他们的预期，他们会自己来做预期的。Green公司和Laing地产制作了从开盘到结束之间的购买者和房屋的照片，呈现给购买者一个关围绕不同时间的照片相册。同时，也作为给购买者一个最好的礼物，可以使客户想起地产公司关于承诺的完美交付。 4、沟通 成功的沟通策略对于不同项目的销售流程是不同的，但是最关键的一点时成功的开发商会有一个沟通策略。有些开发商会指定在整个流程中的一个接触点，其它接触点必须亲自手把手传递到下一个人以确保关系维护时连续的。重要的是客户能够准确的知道在每一个步骤谁在负责。同样，通过员工控制交付的承诺，并保持承诺。销售代表，有一个特别的趋向就是为了客户更高兴而过度承诺，必须控制他们所说的内容。 5、员工交叉培训如果销售代表知道建筑的基本知识，而你的建筑设计人员理解基本销售，你的团队会工作的更有效率，你的客户会更快乐！ 6、可选和升级 Big Builder的调查显示：客户和开发商都发现房屋的可选和升级过程对于客户的重要性远远超过开发商。这是令人惊讶的，建议开发商加强销售可选组件，花费更多的时间来引导客户根据需要在复杂的选项和升级过程中进行选择。 7、业主教育 房屋同其它耐用消费品一样，也存在一个维护的问题，而大多数业主不清楚房屋维护的事情。Pulte为业主提供关于房屋维护问题的教育，从而业主可以能够在问题发生的时候接受问题。客户也比较感激这种教育，同时也给了Pulte一个机会来修理小问题以避免成为一个主要问题。Pulte安排交付后30天的约定教育，在那个时候向业主展示如何更换空气过滤器、向业主说明服务承诺流程，业主会愉快的接受教育。 8、公共区域清洁 入住后的公共区域清洁是房屋购买者满意的主要决定因子。Ausherman的承诺服务由专业人员进行，在房间内穿着软鞋或卫生护套等，使他们的客户更满意。 9、保持接触根据Big Builder的统计，8次客户服务在入住后10个月内比入住后30天更重要，或许是因为他们购买新居的兴奋感已经慢慢消释了。入住时，询问客户允许接触的最佳时间和最佳方式，并持续跟踪。 10、度量它“如果你不能测评它，你就无法管理它。” 在不度量满意度的情况下提升客户满意度时很困难的。如果你时一个大型开发商，可以通过第三方的调查公司来测评，也可以选择一个行业内的调查公司来帮助你，比如：在美国调查公司会选择第三方的调查公司：J.D.Power，房地产行业的有：NRS和Eliant。 国内的房地产企业大部分还停留在提高运营效率的层次上，还没有进入到主动的营销和服务来进入客户满意度的层次，更高的客户忠诚度层次更是欠缺。我们希望通过对国外标杆的学习和借鉴，来有效的推动国内房地产企业的客户满意度！希望能帮到亲！ 望采纳

虽然说不是针对房地产行业的，但是事通用的 你可以看一下一是要做好客户期望值的管理。 　　客户购买产品或服务一般都会对自己所购买的产品或服务抱有一定的期望，所以，夸大产品的价值或做出超范围的承诺来诱导购买，就一定不是什么明智的行为。在介绍公司、产品或服务的时候要做到客观真实，既不要夸大也不要隐瞒。不过，这里又涉及到沟通艺术的问题，很多时候同样的内容在不同的人用不同的方式来做介绍后效果完全不同。因此，很多成熟的企业通常把与客户沟通的内容和方式进行标准化，这样就很大程度上解决了沟通效果很难一致的问题。还有，很多营销人认为“营销就是引诱消费”，其实不然。中国语言中的“引诱”是带有“欺骗”意义，具有一定的贬义在里面，也含有不诚信的意思。“做企业、做品牌、做事业”等要想取得成功，就必须要保证诚信经营，否则不可能取得真正的成功。如果用“引诱”的方式来和消费者沟通，不管是以前还是现在一定是“自己搬石头砸自己的脚”。虽然可能短期的过程中有实现销售的收获，但是，这种收获的背后将是企业要付出巨大的诚信代价。特别是在如今的互联网时代。 二是把营销做到实处，不要靠“忽悠”来实现销售目标。 　　营销是舶来品，其概念在很多企业和很多营销人中的理解是不一样的。营销其实是一个系统，具体表现在企业运营的每个环节之中。生产、销售、品牌、物流、财务、客户服务等等都和营销有相关联系，这些管理环节哪个也不能忽略，只有扎扎实实的做好每个环节才可以保证企业不会失败，靠忽悠是不能解决长久问题的。天底下没有永远的傻瓜，把别人想做傻瓜的人自己就未必不是傻瓜。 三是注重细节，在细节中给客户带来惊喜。 　　举个例子，有一个人去外地办事入住了一家酒店，中午入住后就去办事。等下午回来的时候，客房的服务员就给他送来一个精美的生日蛋糕和一束鲜花，还有签上这个人姓名的生日贺卡。原来在登记的时候酒店客户信息系统里就有了这个人的信息，那天正好是他的生日，但是他自己居然忙忘记了。酒店的这个做法大大出乎了他的意外，这家酒店也给他留下了特别的印象。后来这个人只要去这个地方办事，就一定去这家酒店。通过这个案例，应该想到其实任何企业都可以做到这点，主要是企业理念和的心是否是真诚地为客户着想的。一次意外的惊喜也许会让客户保持永远的忠诚。而忠诚的客户满意度一定是很高的。 四是创新，保持永远为客户提供有价值的产品或服务。 　　这里所说的创新，包括营销创新、产品或服务的创新等。创新不要简单理解为变变花样搞搞促销，而是真正从客户的需求着手研究，在真实了解客户需求的基础上去做“产品创新、服务创新、概念创新”等等，总之，要让客户对企业的产品或服务一直保持价值感知，认为企业一直在为他的存在而努力。

第三集：重油蛋糕

重油蛋糕家常做法，正宗重油蛋糕怎么做？

重油蛋糕它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气，面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕，主要原料是 来自蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠，膨松，产品特点：油香浓郁、口感深香有回提领造抓做角齐附味，结构相对 紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了督容结边课这司侵身甚当100%。 重油蛋糕的制树松否护造作工艺是：鸡蛋去壳，加入白糖打泡，加入熔化后的猪油搅匀，再加入面粉，搅成糊状，做到不起筋，无面疙瘩。然后将糕槽加热后抹第别周信圆九十基也第上猪油，定量注入调配好的面糊，洒上炒好的芝麻，入炉烘烤；分次将猪油浇在蛋糕表面适场威率被还冲矿上，使油慢慢渗入蛋糕内；烤至棕红色或枣红色出制方速得烧尼守炉，趁热去槽，冷却后即为成品。这种蛋糕有圆柱、梅花、三方等形状，内里色泽呈蛋黄色或近似绿黄色，结构为海棉状，组织细腻，泡、软、鲜、酥、入口滋润，有弹性，不粘牙. 重油蛋糕工艺上容易出现的问当题一:表面有白色斑点 那是因为:A． 配方内糖的用量太多或颗粒太粗。 B． 碱性化学膨大剂用量太大。 C． 烘烤时炉温太低。 D． 搅拌不够充分。 E． 面糊搅拌不均匀。 F． 所用油脂的熔点太等级室推白孩讨罗果啊低。 G． 面糊搅拌后的温度过高。 H． 液体原料用量不够。 问题二:表面中间隆起 那是因为:A． 搅拌过久，致使面粉出筋。 B． 配方内柔性原料不够。 C． 面糊太硬，总水量不足。 D． 所用面粉筋都太高。 E． 烘烤时炉温太高。 F． 鸡蛋的用量太高。 G． 面糊搅拌后温度过低。 H． 面糊拌得不够均匀。 问题三:出炉后收缩 那是因为:A． 配方内化学膨属大剂过多。 B． 搅拌过久。 C． 蛋的用量不够。 D． 糖和油的用量太多。 E． 面粉筋度太低。 F附逐神肥． 在烘烤尚未定型时受此送，烤盘变形或有其它的震动。

怎样鉴别奶油的质量一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。